Баары чымчыктын уясын жеп көрүшкөн, бирок сиз чымчыктын уясын стерилдөө жөнүндө билесизби?жооп кайтарууТез даярдалуучу куштун уясы стерилдөөчү бөлүмдө стерилденетжооп кайтаруубөлмө температурасында куштун уясынын ичинде көбөйө турган патогендик бактериялар жана микроорганизмдер жок, андыктан жакшы куш уясынын бир табагын консерванттарсыз жана кошулмаларсыз бир нече ай бою сактоого болот.
Канаттуулардын уясын заматта жасоо, адатта, эки этапка бөлүнөт:
Алгач, канаттуунун уясы алдын ала иштетилет, анда таза суу колдонулуп, канаттуунун уясы 3-8 градус төмөн температурада чыланат.°C. Канаттуулардын уясынын азык заттары жоголбошун, азык заттарды сактап калууну жана даамын камсыз кылуу үчүн муздак суудагы түктөрдү жулуп, аралашмаларды кетирүү үчүн температура катуу көзөмөлдөнөт. Андан кийин канаттуулардын уясынын ар бир чөйчөгү так таразаланып, жарым даяр канаттуулардын уясын алуу үчүн толтуруу үчүн мөөр басылат.
Экинчиден, мөөр басылган жарым фабрикат канаттуулардын уясы стерилдөөчү ретортко жөнөтүлөт, көп баскычтуу температураны көтөрүп жана төмөндөтүп, кайнатуу технологиясын колдонот, температураны 70-80 градуска коёт.℃алгач бууга бышыруу үчүн. Бууга бышыргандан кийин, стерилдөөчү реторт 121 градуска чейин ысытылат℃, жана стерилдөө убактысы продуктунун стерилдөө процессине ылайык белгиленет, стерилдөөнүн аякташын күтүп, андан кийин муздатат, ошондо заматта пайда болгон канаттуунун уясы реторттон чыгарууга даяр болот.
Стерилдөөчү каражаттарды колдонуу менен канаттуулардын уяларын стерилдөөнүн артыкчылыктарыжооп кайтаруутөмөнкүлөр болуп саналат:
1,Стерилдөө убактысын жана температурасын так орнотуу үчүн стерилдөө процессин кабыл алыңыз, канаттуулардын уясынын кислотасын, азыктык сергектигин, кошумчаларсыз сактоо мөөнөтүн табигый түрдө узарта алат, даам Q ийкемдүүлүгүн жана сынбай жылмакай назиктигин.
2,Температуранын баскычтуу параметрин орнотуу: үч баскычтуу баскычтуу температураны көзөмөлдөө, ошондуктан ар бир бөтөлкө продуктуну стерилдөө температурасына чейин туруктуу температурага жана басымга чейин стерилдөө этабына тең салмактуу жылытуу, жылуулуктун бөлүштүрүлүшү, жылуулуктун сиңип кетишинин бөлүштүрүлүшү бирдей болуп, продуктунун даамын камсыз кылат.
3, кыйыр жылытуу жана муздатуу жылуулук алмаштыргыч аркылуу, буу жана муздатуучу суу менен технологиялык суу тийбейт, бул стерилденген продукциялардын таңгагынын эстетикасын камсыз кылат, кайра тазалоонун кажети жок, продукциянын экинчилик булганышына жол бербейт.
4, стерилдөө реторту PLC башкаруу системасын колдонот, жогорку деңгээлдеги автоматташтыруу, жөнөкөй жана ыңгайлуу иштөөчү жабдуулар үзгүлтүксүз иштейт. Маалыматтарды алуу үчүн жогорку тактыктагы температура жана басым сенсорлору, стерилдөө ретортундагы температура жана басым ийри сызыгынын жылмакай болушун камсыз кылуу үчүн арифметикалык башкаруу. Контроллердин реалдуу убакыттагы F0 маанисин эсептөөсү, иштөө процессиндеги маалыматтар PLC аркылуу жазылып алынат жана борбордук контроллерге реалдуу убакытта берилип, маалыматтарды эсептөө жаздырылат жана сакталат, бул өндүрүштү башкарууну жана көзөмөлдөөнү жеңилдетүү, продукциянын туруктуулугун натыйжалуу камсыз кылуу үчүн колдонулат.
5, иштөө каталары болгон учурда, система операторго өз убагында жооп берүүнү эскертип туруу үчүн калкып чыккан сигналдарга өз убагында жооп берет.
Кыскача мазмуну: Даамдуу канаттуулардын уяларын стерилдөөчү жайда стерилденгенден кийин эч кандай кошулмаларсыз бир нече ай бою сактоого болот.жооп кайтаруу, ал патогендик таякчалардан жана микроорганизмдерден таза. Так стерилдөө процесси канаттуулардын уясынын бай азык заттарын сактап, ден соолукту чыңдап, сактоо мөөнөтүн узартууга гана эмес, стерилденген продукциянын даамын да камсыз кылууга мүмкүндүк берет. Канаттуулардын уясын стерилдөөжооп кайтаруупродуктунун экинчилик булганышына жол бербөө үчүн кыйыр жылытууну жана муздатууну колдонот. Стерилизацияжооп кайтаруужогорку деңгээлдеги автоматташтырууга жана жакшы продукт туруктуулугуна ээ.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 18-ноябры