"Консерваланган тамак-аш азык-түлүк коопсуздугунун улуттук азык-түлүк коопсуздугуна байланыштуу" GB7098-2015 "жемиштер, жашылчалар, жырткычтарды пайдалануу, мал жаныбарлар ж.б. "Консерваланган эттин этин же айнек бөтөлкөлөрдөгү консервалардагы мөмөлөргө болобу, өндүрүш процесси бир аз айырмаланып турса да, өзөгү стерилизация болуп саналат." Учурдагы Кытайдын улуттук стандарттарына ылайык, консерваланган тамак-аш "коммерциялык тукумсуздукка" жооп бериши керек. Маалыматтарга ылайык, алгачкы стерилизациялоо ыкмасы кайнатылган (100 градус), кийинчерээк кальций хлоридди эритме (115 градус), кийинчерээк жогорку басымдуу буу стерилизация (121 градус). Заводдон чыкпаганга чейин, консерваланган тамак-аш коммерциялык тукумсуздук сыноосуна баш ийиши керек. Бөлмө температурасын сактоо менен, консерваланган тамактын шишик жана тыйуу сыяктуу начарлап кетиши керекпи же жокпу, көрүүгө болот. Микроб маданият тажрыйбалары аркылуу микробдук репродукция мүмкүнчүлүгү бар-жогун көрүүгө болот. "" Коммерциялык тукумсуздук "бактерия жок, бирок анын патогендик микроорганизмдери жок дегенди билдирбейт." Чжэн Каи кээ бир банкада бир аз өлчөмдө патогендик эмес микроорганизмдин аз болушу мүмкүн, бирок алар кадимки температурада көбөйбөйт. Мисалы, консерваланган помидор пастасында калыпта калыпта калыпта калыпта калыпта болушу мүмкүн. Помидор пастасынын күчтүү кычкашы бар, бул споралар көбөйүү оңой эмес, ошондуктан консерванттар калтырылышы мүмкүн. "
Пост убактысы: Мар--22-2022