Шишип кеткен баштыктар, адатта, бузулган таңгактан же тамак-аштын толук стерилденбегендигинен улам бузулушунан келип чыгат. Баштык томпойгондон кийин, бул микроорганизмдер тамак-аштагы органикалык заттарды чиритет жана газ пайда кылат дегенди билдирет. Мындай азыктарды жегенге болбойт. Баштыктагы азыктарды жасаган көптөгөн досторубузда мындай суроо бар. Эмне үчүн продукт жогорку температурада стерилденгенде баштык шишип кетет?
Ошентип, стерилдөө процессиндеги стерилдөө температурасы жана басымы талап кылынган стерилдөө стандарттарына жооп бербейт деп ойлоп көрдүңүз беле? Стерилдөө ретортун колдонгондо, стерилдөө убактысы жетишсиз болушу мүмкүн, температура продуктунун стандарттарына жооп бербеши мүмкүн же стерилдөө учурунда жабдуулардын температурасы бирдей эмес өтүп кетиши мүмкүн, бул микробдук калдыктардын өсүшүнө жана томпок баштыктардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн. Стерилдөөчү идиш ысытылгандан кийин, натыйжалуу стерилдөө температурасына жете элек болгондуктан, тамак-аштагы органикалык заттарды чирүүчү микроорганизмдер көбөйүп, көмүр кычкыл газы сыяктуу газдарды пайда кылат. Бул баштыктагы азыктардын стерилдөөдөн кийин шишип кетишине алып келет.
Продукцияны таңгактоо үчүн кеңейтүүчү баштыктарды чечүү жолдоруна келсек, биринчиден, азык-түлүк өндүрүүчү катары биз азык-түлүк өндүрүү процессин, мисалы, азык-түлүктүн нымдуулугун, майдын курамын жана башка ингредиенттерин, ошондой эле стерилдөө процессинин температурасын жана узактыгын көзөмөлдөөнү катуу көзөмөлдөшүбүз керек; экинчиден, стерилдөөчү жабдуулар катары өндүрүш компаниялары кардарларга стерилдөө процесстеринин үзгүлтүксүз жүрүшүн камсыз кылуу үчүн кардарлар тарабынан өндүрүлгөн ар кандай продукцияларга негизделген тиешелүү стерилдөө продукцияларын бериши керек. Буга жооп катары, Дин Тай Шенгде сиз үчүн ылайыктуу стерилдөө процессин ылайыкташтыра турган, продукцияларыңызга ылайыктуу стерилдөө температурасын жана стерилдөө убактысын текшерүүгө жардам бере турган жана баштыктын кеңейүү көйгөйүнөн максималдуу түрдө кача турган атайын стерилдөө лабораториясы бар.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 14-сентябры