Көбүнчө ысык казанга жана ачуу тамактарга популярдуу коштоо катары эсептелген консерваланган түшкү тамак көп жылдар бою дасторкондо сүйүктүү болуп келген. Консерваланган эт үчүн колдонулган типтүү стерилдөө ыкмасын билесизби?
Коопсуздукту камсыз кылуу жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн консерваланган түшкү тамак көбүнчө жогорку температурадагы буу аба стерилдөөсүнөн өтөт. бул ыкма консерваланган продуктуну ысытуу үчүн ретортко буу менен абаны камтыйт. Консерваланган продуктудагы потенциалдуу бактерияларды, Clostridium botulinum спораларын жана микроорганизмдерди жок кылуу үчүн банкалар алдын ала белгиленген температурага чейин ысытылат жана ошол температурада белгилүү бир убакытка сакталат. Бул банкалардын коммерциялык стерилдүүлүк стандарттарына жооп беришин камсыздайт, аларды бөлмө температурасында узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет.
Салттуу сууга чөмүлүү стерилизациясы продуктуну узак убакыт бою жогорку температурадагы сууга чылап турууну талап кылат. Бул калай банкалардын кычкылданышына жана дат басып калышына алып келиши мүмкүн, бул алардын сырткы көрүнүшүнө гана таасирин тийгизбестен, керектөөчүлөрдүн арасында продукциянын сапаты тууралуу тынчсызданууну жаратат. Бирок, DTS буу аба реторт стерилдөө үчүн буу колдонот. Ал бууну чөйрө катары колдонот жана стерилизацияда муздак тактарды жок кылып, реторттун ичиндеги температураны так көзөмөлдөөнү камсыз кылып, аба менен жакшылап буулоо үчүн желдеткичти колдонот. Бул калай табак менен суюк суунун тике тийүүсүн алдын алып, анын булагында кычкылданууну эффективдүү бөгөттөп, продуктунун таңгагында дат басып калбаш үчүн жана таңгактын жагымдуу көрүнүшүн камсыз кылат.
Буу абасынын реторттору микроорганизмдерди жана патогендерди эффективдүү түрдө жок кылып тим болбостон, консерваланган түшкү эттин даамын жана аш болумдуулугун сактап, жан дүйнө тынчтыгы менен даамдуу тамактан ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Пост убактысы: 17-2025-апрель