Балык, эттен консервалар банка банкадан турган эттердин банкада үч жылга чейинки мөөнөткө ээ болгонун билесизби? Таи Шенгди бүгүн ачып берүүгө алып кетсин.
Чындыгында, консервализдүү балыктарды стерилизациялоонун стерилизациялоонун арамдалашып, патогендик бактерияларды жана микрорганизмдерди жоюу учурунда, патогендик бактерияларды жана микроорганизмдерди жок кылгандан кийин, текче бактерияларды жана микроорганизмдерди жок кылууда, тамак-аштын жашоосун узартуу гана эмес, тамактын сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу, ошондой эле продукттун даамын күчөтүүдө.
Консерваланган балык жогорку сапаттагы жаңы же тоңдурулган балыктан жасалган. Чийки заттар иштелип чыккандан кийин, механикалык зыян, таштандылар жана квалификацияланбаган чийки зат алынып салынат жана туздалат. Туташтырылган балыктарды толугу менен кургатып, даярдалган татаал чечимге кошулуп, жакшы аралашып, андан соң 300-210 ℃ температурасында мунай казанына салып, мунай казанына 180-210 ℃ температурада май куюп салыңыз. Майдын температурасы 180 ℃ден төмөн болбошу керек. Кууруу убактысы, адатта, 4төн 8 мүнөткө чейин. Балык тыйын калкып жүрсө, аларды акырындык менен терини жеп, сындырууга жол бербөөгө жардам берет. Балык этин катуу сезимге ээ болгонго чейин, бети алтын муздагандан алынып салынышы мүмкүн болгон жер бетинен алтын күрөң түстө болгон. 82 ℃ ылайык таңгактоо үчүн тинпаттан банканаларды стерилдештирип, андан соң толтурулган балык менен банка толтуруңуз. Банка мөөр басып бүткөндөн кийин, продукциянын сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн микроорганизмдерди жана зыяндуу бактерияларды өлтүрүү үчүн, продукт жогорку температураны стерилизациялоо үчүн жогорку температурага чейин жөнөтүлөт. Ошентип, маңдайкы даамдуу консерваланган балыктын болушу мүмкүн. Микробиологиялык индикаторлор консервациялык азык-түлүк өнөр жайынын стандарттарына ылайык, продукттун текчеси 2 жылга, 2 жылдан ашык убакытка жетиши мүмкүн.
Өндүрүмдүн таңгактоо мүнөздөмөлөрү боюнча, биз, негизинен, стерилизациялоо процессине каршылык көрсөтүүнү сунуш кылсак, анда алгачкы басымга каршылык көрсөтүүнү сунуш кылабыз, Дин Таи Шэнгдин өзгөчө басымын контролдоо, басым контролдоону, продуктунун деформациялануусун натыйжалуу болтурбоого мүмкүндүк берет банка. Стилдди стерилизациялоо чөйрөсүндө кабыл алуу, жылуулук берүү ылдамдыгы бир эле учурда продукттун түп нускасын сактоо, стерилизациянын натыйжасы жакшы.
Пост убактысы: Oct-30-2023