Тез жана оңой ачылуучу, консерваланган таттуу жүгөрү ар дайым жашообузга даам жана кубаныч алып келет.Ал эми жүгөрүнүн дандарын калай ачканыбызда, жүгөрү данынын жаңылыгы ого бетер суктандырат.Бирок, бул даамдуу тамактын артында үнсүз камкорчу бар экенин билесизби?
Жогорку температурадагы реторт заманбап тамак-аш өнөр жайында маанилүү жабдуулар болуп саналат.Ал атайын консерваланган, бөтөлкөлөргө куюлган, капка салынган жана башка пломбаланган пакеттер үчүн жогорку температурада стерилдөө үчүн колдонулат, ал сактоо жана ташуу процессинде тамак-аштын баштапкы сапатын жана даамын сактай аларын камсыздай алат.Консерваланган жүгөрү дандары үчүн жогорку температурадагы реторт зарыл.
Жогорку температурадагы реторт адатта жогорку сапаттагы дат баспас болоттон жасалган, ал коррозияга туруктуу, жогорку температурага туруктуу, тазалоо үчүн жеңил ж.б.Реторттун ички түзүмү стерилизациялоо процессинде таттуу жүгөрү банкаларынын бир калыпта ысытылышын камсыз кылуу үчүн, жергиликтүү ашыкча ысып кетүүдөн же ашыкча муздатуудан келип чыккан сапаттын начарлашына жол бербөө үчүн негизделген.Ошол эле учурда, реторт стерилдөө процессинин коопсуздугун жана ишенимдүүлүгүн камсыз кылуу үчүн өркүндөтүлгөн температураны башкаруу системасы жана автоматтык сигнализация менен жабдылган.
Корзинага салынган консерваланган жүгөрү стерилизациядан мурун жогорку температурадагы ретортко түртүлөт, температуранын акырындык менен жогорулашы менен зыяндуу патогендик бактериялар жана башка микроорганизмдер тез жок кылынат.Ошол эле учурда, стерилдөө процессинде тамак-аштын кеңейип кетишинен улам жарылып кетпеши үчүн реторттун ичиндеги басым пакетке ылайык каалаган убакта өзгөрүп турат.Калыбы жүгөрү дандары тамак-аштын коопсуздугун гана камсыз кылбастан, анын баштапкы тамактануусун жана даамын сактап кала алат.
Жугерунун дандарын калайдан жогорку температурада стерилизациялоодон кийин, аны бөлмө температурасында бузулбастан көпкө сактоого болот.Анын даамы даамдуу, аш болумдуу жана керектөөчүлөргө жаккан.Ошол эле учурда, жогорку температурадагы ретортту колдонуу, ошондой эле тамак-аш кайра иштетүү өнөр жайынын өндүрүшүнүн натыйжалуулугун жана продукциянын сапатын бир топ жакшыртат, керектөөчүлөрдү коопсуз жана ишенимдүү азык-түлүк коопсуздугу менен камсыз кылат.
Азык-түлүк коопсуздугу ар дайым көңүл борборунда болуп келген.Жогорку температурадагы реторттун пайда болушу тамак-аштын коопсуздугун коргойт.Жогорку температурада стерилизациялоонун жардамы менен, калайдагы бактериялар, вирустар жана башка микроорганизмдер жүгөрү дандары толугу менен өлтүрүлүп, тамак-аш коопсуздугунун коркунучун жок кылат.Керектөөчүлөр сатып алууда жана жеп жатканда ишенимдүү жана эркин болушу мүмкүн.
Жогорку температурадагы реторт тамак-аш өндүрүшүндө кеңири колдонулат.Жүгөрү дандарынын калай банкаларынан тышкары, аны башка банкалар, бөтөлкөлөр, баштыктар жана тамак-ашты стерилизациялоонун башка мөөр басылган пакеттери үчүн да колдонсо болот.элдин жашоо деңгээлинин жакшырышы жана тамак-ашка болгон суроо-талаптын өсүшү менен жогорку температурадагы реторттун колдонуу чөйрөсү кеңири болот.
Посттун убактысы: 11-июль 2024-ж