Вакуумдагы эт азыктары үчүн жогорку температураны стерилизациялоо технологиясы: Суу чөмүлүүсүн колдонуу

Вакуум таңгактоо технологиясы пакеттин ичинде абаны эске албаганда, эт азыктарынын текчелинин калфун жайылтат, бирок бир эле учурда, эт азыктарын таңгактоо алдында кылдаттык менен стерилденгенге чейин талап кылат. Салттуу жылуулук стерилизациялоо ыкмалары эт азыктардын даамын жана тамактануусуна таасир этиши мүмкүн, суу куюуга дуушар болгонго таасир этиши мүмкүн

Суу чөмүлүү принциби:

Сууга чөмүлүү Retort - бул жогорку температура жана жогорку басымдуу сууну жылуулук өткөрүү орточо тутуму колдонгон стерилизациялык жабдыктардын бир түрү. Анын иштөө принциби сууларды орнотулган температурага жеткирүү жана аны стерилизация максатына жетүү үчүн, аны жабык кайра-кайра жылытып, белгилүү бир убакытка сактоо жана белгилүү бир убакытка сактоо жана аны белгилүү бир убакытка сактоо менен. Суунун жогорку жылуулук өткөрүмдүүлүгү эт азыктары бактерияларды жана спораларды натыйжалуу өлтүрүп, ички жана сыртында жылытылгандыгын камсыз кылат.

Техникалык артыкчылыктар:

1. Эффективдүү стерилизация: Суу чөмүлүү ретортын кыскартуу эффектине жетишип, жылуулукка зыян келтириши мүмкүн.

2

3

4. Оңой операция: Автоматтык башкаруу тутуму стерилизациялоо процессин көзөмөлдөө жана башкаруу оңой.

Иш жүзүндө сууну чөмүлтүлүшүн колдонуу Вакуумдагы эт азыктарын сактоо жана текчелеринин коопсуздугун жана текчелерин бир кыйла жакшыртат. Салыштырмалуу эксперименттер аркылуу сууга чөмүлтүлүү реторунда дарыланган эт азыктары сенсордук баалоо, микробиологиялык тестирлөө жана өмүрдү өткөрүү иш-чараларында жакшы иш жүргүзүлдү.

Жетилген жана ишенимдүү жогорку температураны стерилизация технологиясы катары, сууга чөмүлтүлүү Вакуумдук эт азыктарын коопсуз өндүрүүгө натыйжалуу техникалык колдоо көрсөтөт. Түзүү үзгүлтүксүз прогресс жана оптимизация менен, суу түтүкчөсүнүн чөнтөгү реорту азык-түлүк тармагында кеңири колдонулат деп күтүлүүдө.