Тамак-аш иштетүүдө, стерилизация - бул маанилүү бөлүгү. Реторт - бул көбүнчө тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүү боюнча коммерциялык стерилизациялык жабдыктар, ал өзүлөрүнүн торун ден-соолугуна жана коопсуз жол менен жайылтууда. Арипорлордун көптөгөн түрлөрү бар. Өндүрүмүңүзгө ылайык келген аркадан кантип тандоо керек? Ылайыктуу тамак-аш ретордук сатып алуудан мурун, белгилей кетүү керек:
I. Стерилизация ыкмалары
Реторт ар кандай стерилизациялоо үчүн көптөгөн стерилизациялоо ыкмалары бар, мисалы: Spray Retort, Steam Retort, Steam Air Retort, сууга чөмүлүү ретрорт Сиздин өнүм мүнөздөмөлөрүңүзгө кайсы стерилизациялоо ыкмасынын кайсы түрү ылайыктуу экендигин билишиңиз керек. Мисалы, калай банка стерилизациясы буу стерилизациясы үчүн ылайыктуу. Калай банка катаал материалдардан жасалган жана буу колдонуңуз. Кайра жылуулукка кирүү ылдамдыгы тездик менен тазаланат жана дат басуу оңой эмес.
II. Кубаттуулугу, көлөмү жана мейкиндиги:
Тоодон алуунун кубаттуулугу товарлардын стерилизациясына кандайдыр бир таасир тийгизеби же жокпу, товардын көлөмү продукт өлчөмүнө жараша, ошондой эле продукциянын көлөмүнө жараша ылайыкташтырылышы керек Трансронду тандаганда, өндүрүштүк аянттын көлөмү, реторт циклинин (жумасына бир нече жолу), продукттун күтүлүп жаткан текчесинин турмушун, ошондой эле продукттун күтүлгөн тексттик турмушун эске алуу менен, иш жүзүндө кырдаалга негизделиши керек.
III. Башкаруу тутумдары
Башкаруу тутуму - бул азык-түлүк ретеринин өзөгү. Тамак-аш иштетүү иш-аракеттеринин коопсуздугун, сапатын жана натыйжалуулугун камсыз кылат, мисалы, техникалык каражаттарды колдонууга жол бербөө үчүн, ар бир стерилизациянын ар бир компоненттерин колдонууга жардам берет, ал автоматтык түрдө тейлөө убактысы, ал ичине температураны жана кысымды автоматтык түрдө жөнгө салуу үчүн автоматтык түрдө эсептөөгө болот Реторт. Алдывалдаштыруу жараянын автоматтык түрдө автокладдагы температураны жана басымды стерилизациялоо процесси боюнча тууралайт
IV. Коопсуздук тутуму
Реторт АКШ сыяктуу ар бир өлкөнүн коопсуздугун текшерүү жана сертификациялоо стандарттарын канааттандырууга тийиш, мисалы АКШнын ASME сертификаттоосу жана FDA \ USDA сертификаттоосу керек.
ДС коопсуздугун жана оператордун коопсуздугунун коопсуздугу үчүн бир нече коопсуздук тутуму, мисалы, өнүмдүн жоголушунан бир нече эселенген сигнализация, басым сигнализациясы, ал эми 5 эшиктин асыл-эсеби менен жабдылган.
V. Production Team Квалификациясы
Тоодон алууну тандаганда, команданын кесипкөйлүгү да маанилүү, техникалык команданын кесипкөйлүгү жабдуулардын ишенимдүүлүгүн аныктайт, ал эми сатуу кызматынын натыйжалуу иштешин жана натыйжалуу техникалык тейлөө тобун камсыз кылуу үчүн эң сонун техникалык тейлөө үчүн эң ыңгайлуу.
Пост убактысы: Мар-21-2024