Мөмө-жемиш суусундуктары, адатта, жогорку кислоталуу азыктар болгондуктан (рН 4, 6 же андан төмөн), аларды өтө жогорку температурада иштетүү (UHT) талап кылынбайт. Себеби, алардын жогорку кычкылдуулугу бактериялардын, козу карындардын жана ачыткылардын өсүшүнө тоскоол болот. Аларды коопсуз болушу үчүн жана ошол эле учурда витаминдер, түс жана даам жагынан сапатын сактоо үчүн жылуулук менен иштетүү керек.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 24-январы