Азык-түлүк изилдөө жана иштеп чыгуу лабораториялары үчүн лабораториялык реторт стерилизаторлору

Иштөө принциби:

Лабораториялык реторттор тамак-аш изилдөөлөрүндө коммерциялык масштабдагы термикалык иштетүүнү симуляциялоо үчүн абдан маанилүү. Алар мындайча иштейт: Лабораториялык реторт идиштердеги тамак-аш үлгүлөрүн мөөр басып, аларды жогорку температурага жана басымга дуушар кылат, адатта суунун кайноо температурасынан ашып түшөт. Буу, ысык суу же алардын айкалышын колдонуп, ал тамак-ашка сиңип, бузулууга алып келүүчү ысыкка чыдамдуу микроорганизмдерди жана ферменттерди жок кылат. Көзөмөлдөнгөн чөйрө изилдөөчүлөргө температураны, басымды жана иштетүү убактысын так жөнгө салууга мүмкүндүк берет. Цикл аяктагандан кийин, реторт идиштин бузулушунун алдын алуу үчүн үлгүлөрдү акырындык менен басым астында муздатат. Бул процесс тамак-аштын коопсуздугун жана сапатын сактоо менен бирге сактоо мөөнөтүн узартат, бул окумуштууларга толук масштабдуу өндүрүшкө чейин рецепттерди жана иштетүү шарттарын оптималдаштырууга мүмкүндүк берет.