Жумшак консерваларды изилдөө 1940-жылдан баштап Америка Кошмо Штаттары тарабынан жүргүзүлүүдө. 1956-жылы Иллинойс штатындагы Нелсон жана Сейнберг бир нече тасма, анын ичинде полиэстер пленкасы менен эксперимент жүргүзүүгө аракет кылышкан.1958-жылдан бери АКШ армиясынын Натик институту жана SWIFT институту согуш талаасында калай консервасынын ордуна бууда бышырылган баштыкты колдонуу үчүн аскер кызматкерлери үчүн жумшак консерваларды изилдей башташты, көп сандаган сыноо жана аткаруу тесттер.1969-жылы Натик институту тарабынан жасалган жумшак консерваларга ишеним артып, Аполлон аэрокосмостук программасына ийгиликтүү колдонулган.
1968-жылы япониялык Otsuka Food Industry Co., Ltd. тунук жогорку температурадагы реторт баштык кутулоочу карри продуктуну колдонот жана ал Японияда коммерциялаштырууга жетишти.1969-жылы, алюминий фольга баштыктын сапатын жогорулатуу үчүн чийки зат катары өзгөртүлгөн, ошондуктан рынокто сатуу кеңейе берген;1970-жылы реторттук баштыктар менен таңгакталган күрүч продукциясын чыгара баштаган;1972-жылы реторт кап иштелип чыгып, коммерциялаштыруу, товардык, Реторт капка салынган тефтели да рынокко чыгарылды.
Алюминий фольга тибиндеги реторт капчык биринчи жолу ысыкка чыдамдуу үч катмардан жасалган, "retort pouch" (кыскача RP) деп аталган, Япониянын Toyo Can компаниясы тарабынан сатылган, RP-F деп аталган алюминий фольгасын камтыган (135ке чыдамдуу) ° C), алюминий фольгасыз тунук көп катмарлуу курама баштыктар RP-T, RR-N деп аталат (120 ° Cге чыдамдуу).Европа жана Америка өлкөлөрү бул баштыкты ийкемдүү банка (Flexible Can же Soft Can) деп аташат.
Реторт капчынын өзгөчөлүктөрү
1. Аны толугу менен стерилизациялоого болот, микроорганизмдер кирбейт жана сактоо мөөнөтү узак.Тунук баштык бир жылдан ашык сактоо мөөнөтү бар, ал эми алюминий фольга түрү реторт баштык эки жылдан ашык сактоо мөөнөтү бар.
2. Кычкылтек өткөрүмдүүлүк жана нымдуулук нөлгө жакын, ал мазмуну химиялык өзгөрүүлөргө дуушар болушу дээрлик мүмкүн эмес, жана узак убакыт бою мазмундун сапатын сактай алат.
3. Металл банкадагы жана айнек бөтөлкөдөгү консерваларды өндүрүүнүн технологиясы жана жабдуулары колдонулушу мүмкүн.
4. мөөр ишенимдүү жана жеңил болуп саналат.
5. Сумка жылуулук менен жабылышы мүмкүн жана кол менен жыртылган жана жегенге оңой болгон V түрүндөгү жана U түрүндөгү оюктар менен тешилсе болот.
6. Басма жасалгасы кооз.
7. 3 мүнөттүн ичинде ысыткандан кийин жесе болот.
8. Бөлмө температурасында сактаса болот жана каалаган учурда жесе болот.
9. Жука тамактарды таңгактоо үчүн ылайыктуу, мисалы, балыктын филеси, эттин филеси ж.б.
10. Таштанды менен иштөө оңой.
11. Баштыктын өлчөмү кенен диапазондо тандалып алынышы мүмкүн, өзгөчө чакан өлчөмдөгү таңгак пакети, консервага караганда ыңгайлуураак.
Посттун убактысы: 14-апрель-2022