Тамак-аш жана тамактануу боюнча эксперттер бизге пайдалуу тамактануу боюнча кеңеш берүү үчүн консерваланган тамак-аш тандоолору менен бөлүшүшөт.Жаңы тамактарды жакшы көрүшөт, бирок консерваланган тамактарды да мактоого арзырлык.Консервалоо кылымдар бою тамак-ашты сактоо үчүн колдонулат, консерва ачылганга чейин аны коопсуз жана аш болумдуу сактоо үчүн колдонулат, бул тамак-аштын калдыктарын гана азайтпастан, сиздин кампаңызда тез тамак-аштын көп болушун билдирет.тамак-аш резерви.Мен өлкөнүн эң мыкты тамак-аш жана тамактануу боюнча эксперттеринен алардын жакшы көргөн консерваларын сурадым, бирок алардын кампаларына көз чаптыраардан мурун, бул жерде аш болумдуу консерваланган тамактарды тандоо боюнча бир нече кеңештер бар.
Кант жана натрий аз болгон азыктарды тандоо.Сиз кант же туз кошулбаган тамактарды тандоону идеалдуу деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок консерваланган шорпого бир аз кант же туз кошсоңуз жакшы болот.
BPA-эркин консерваланган ички таңгак издеп.Газдалган банкалар болоттон жасалган болсо, алардын ички дубалдары көбүнчө өнөр жай химиялык BPA камтыган заттардан жасалган.FDA бул затты учурда коопсуз деп эсептесе да, башка ден соолук топтору да эскертүүлөрдү беришти.Жада калса жеке этикеткаларда BPA-эркин банка каптамалары колдонулат, андыктан бул потенциалдуу зыяндуу заттан качуу кыйын эмес.
Жасалма консерванттар жана ингредиенттер бар консервалардан баш тартуу кыйын эмес, анткени консервалоо өзүнчө тамак-ашты сактоонун ыкмасы болуп саналат.
Консерваланган буурчак
Төө буурчактын банкасын ачканда, протеин менен клетчаткаларды салаттарга, макарондарга, шорполорго, жада калса таттууларга да кошо аласыз.Нью-Йоркто жашаган диетолог Тамара Дюкер Фрейман, "Шишип кетүү - бул дене үчүн эскертүү белгиси" китебинин автору, консерваланган буурчак, албетте, анын жакшы көргөнү экенин айтат.«Менин көрсөтүүмдө консерваланган буурчак үч эң оңой, эң тез жана эң арзан дем алыш күндөрү үй тамактарынын негизи болуп саналат.Бир аз зире жана орегано кошулган консерваланган кара буурчак мексикалык идиштин негизи болуп саналат, мен күрөң күрүч же квиноа, авокадо жана башкаларды колдоном;консерваланган каннерини буурчак менин жылдыздуу ингредиент Түркия, пияз жана сарымсак кошулган ак чили тамак;Мен консерваланган нокотту бир банка индиялык шишкебек же алдын ала даярдалган татымал аралашмасы менен жупташып, тез Түштүк Азиялык карри үчүн жана күрүч, жөнөкөй йогурт жана кинза менен кооздоп коём.
Бруклин, Нью-Йоркто жайгашкан тамактануу жана ден-соолук боюнча эксперт жана “Түстө тамактануу” китебинин автору, Фрэнсис Ларгеман Рот да консерваланган буурчактарды жакшы көрөт.Анын ашканасында дайыма бир нече банка кара буурчак болот.«Мен кара төө буурчакты дем алыш күнкү кесадиллалардан баштап, үйдө жасалган кара буурчак чилиге чейин колдоном.Улуу кызым этти көп жебейт, бирок кара төө буурчакты жакшы көрөт, ошондуктан мен анын flexitarian диетасына кошконду жакшы көрөм.Кара буурчак, башка буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу, була жана өсүмдүк протеининин эң сонун булагы болуп саналат, 1/2 чөйчөктө 7 граммды камтыйт.Кара төө буурчактын бир порциясында адам организмине күнүмдүк керектелүүчү темирдин 15% камтылган, бул кара буурчакты аялдар жана өспүрүмдөр үчүн өзгөчө жакшы ингредиент кылат», - деп түшүндүрдү ал.
Кери Ганс (RDN), Нью-Йорк штатынын диетологу жана The Small Change Diet китебинин автору консерваланган буурчактан үйдө бышырылган тамактарды оңой кылат."Менин жакшы көргөн консерваларымдын бири төө буурчак, өзгөчө кара жана бөйрөк буурчак, анткени мен аларды даярдоого эч качан көп убакыт коротпойм."Ал бантик макаронду зайтун майына кууруп, сарымсак, шпинат, каннелини буурчактары жана пармезанды кошуп, жасоого оңой жана таңгактоо үчүн була жана белок камтылган тамак үчүн!
Консерваланган нокот бир гана деликатес эмес, бул эң сонун закуска да, дейт Бонни Тауб Дикс, аны жегенге чейин окуп чыгыңыз — сизди этикеткадан столго алып баруу., RDN) чайкап, суусун агызгандан кийин айтыңыз, жөн гана сезип, бышырып алыңыз.Tabo Dix башка буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, алар ар кандай тамактарды жасоого ылайыктуу экенин белгилейт.Фасоль жогорку сапаттагы, жай күйүүчү углеводдорду, протеиндерди жана ушул сыяктуу жашылчаларда кездешүүчү көптөгөн витаминдерди, минералдарды жана антиоксиданттарды камсыз кылат.
Посттун убактысы: 2022-жылдын 1-декабрына чейин