Codex Alimentariusтун Мөмө-жемиш жана жашылча азыктары боюнча кичи комитетиКомиссия (CAC) консерваланган жемиштер жана жашылчалар үчүн эл аралык стандарттарды иштеп чыгуу жана кайра карап чыгуу үчүн жооптуу; Балык жана балык азыктары боюнча кичи комитет консерваланган суу азыктары үчүн эл аралык стандарттарды иштеп чыгуу үчүн жооптуу; Комитет токтотулган консерваланган эт үчүн эл аралык стандарттарды иштеп чыгуу үчүн жооптуу. Консерваланган жемиштер жана жашылчалар үчүн эл аралык стандарттарга CODEX STAN O42 “Консерваланган ананас”, Codex Stan055 “Консерваланган козу карындар”, Codestan061 “Консерваланган алмурут”, Codex stan062 “Консерваланган кулпунай”, Codex Stan254 “Консерваланган цитрус”, Codex Stan078 “Ассорти консерваланган жемиштер” ж.б. кирет. Консерваланган суу азыктары үчүн эл аралык стандарттарга CodexStan003 “Консерваланган лосось (лосось)”, Codex stan037 “Консерваланган креветкалар же креветкалар”, Codex stan070 “Консерваланган тунец жана бонито”, Codex stan094 “Консерваланган сардиналар жана сардина азыктары”, CAC/RCP10 “Консерваланган балыктардын гигиеналык иштөө процедуралары” жана башкалар кирет. Консерваланган азыктарга байланыштуу негизги стандарттарга CAC/GL017 “Көп сандагы консерваланган азыктарды визуалдык текшерүү боюнча жол-жоболук көрсөтмөлөр”, CAC/GL018 “Кооптуулукту талдоо боюнча критикалык көзөмөл чекитинин (HACCP) системасын колдонуу боюнча көрсөтмөлөр” жана CAC/GL020 кирет. «Азык-түлүк импортун жана экспортун текшерүү жана сатуу». «Сертификаттоо принциптери», CAC/RCP02 «Консерваланган мөмө-жемиштер жана жашылчалар үчүн гигиеналык иштөө жол-жоболору», CAC/RCP23 «Аз кислоталуу жана аз кислоталуу консерваланган азыктар үчүн сунушталган гигиеналык иштөө жол-жоболору» ж.б.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 1-июну