SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

Codex Alimentarius Комиссиясынын (CAC) консерваларга тиешелүү стандарттары кандай

Codex Alimentarius жемиш жана жашылча азыктары боюнча подкомитетКомиссия (ЦАК) консерваланган талаада жашылча-жемиш консерваларынын эл аралык стандарттарын иштеп чыгуу жана кайра карап чыгуу үчүн жооптуу;Балык жана балык продуктылары боюнча суб-комитет консерваланган суу азыктарына эл аралык стандарттарды иштеп чыгуу үчүн жооптуу;Комитеттин иши токтотулган эт консерваларына эл аралык стандарттарды иштеп чыгууга жооптуу.Жашылча-жемиш консерваларынын эл аралык стандарттарына CODEX STAN O42 “Консерваланган ананас”, Codex Stan055 “Консерваланган козу карындар”, Codestan061 “Консерваланган алмурут”, Codex stan062 “Консерваланган кулпунай”, Codex Stan254 “Консерваланган цитрус”, Codex Stanted078A “Консерваланган консервалар” кирет. Жемиштер” ж.б. Консерваланган суу азыктарынын эл аралык стандарттарына CodexStan003 “Консерваланган лосось (лосось)”, Codex stan037 “Консерваланган креветкалар же креветкалар”, Codex stan070 “Консерваланган тунец жана бонито”, Codex stan094 “Консерваланган сардина жана сардин азыктары” кирет. CAC/RCP10 «Балык консервасынын гигиеналык иштөө процедуралары» ж.б.у.с.Консерваларга тиешелүү негизги стандарттарга CAC/GL017 “Коркунучтуу консерваларды визуалдык текшерүү боюнча жол-жоболук көрсөтмөлөр”, CAC/GL018 “Кооптуулукту талдоо боюнча критикалык контролдоо пункту (HACCP) тутумун колдонуу боюнча көрсөтмөлөр”, жана CAC/GL020 “Азык-түлүктү импорттоо жана экспорттоо инспекциясы” кирет. жана Outlet».«Сертификация принциптери», CAC/RCP02 «Консерваланган мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды иштетүүнүн гигиеналык жол-жоболору», CAC/RCP23 «Аз кислоталуу жана кычкылданган аз кислоталуу консервалардын сунушталган гигиеналык иштөө процедуралары» ж.б.

mmittee


Посттун убактысы: 01-июнь-2022