Чөп суусундуктарын консервалоо жана айнек бөтөлкөлөрдү реторттоо системасы

Чөптөрдөн жасалган суусундуктарды суу менен чачыратуу менен стерилдөө герметикалык реторт системасында жүргүзүлөт. Жылытылган айланма суу форсункалар аркылуу майда тамчыларга айландырылып, алюминий банкалардын же башка таңгактардын бетине бирдей чачыратылып, тез жана бирдей ысытууга мүмкүндүк берет. Ысытуу фазасында системанын басымы идиштин деформациясынын алдын алуу үчүн так көзөмөлдөнөт. Жылуулук жука суу пленкасы аркылуу өткөрүлүп, муздак жер керектүү стерилдөө интенсивдүүлүгүнө жеткенге чейин акырындык менен продуктуга сиңип, бактерияларды, ачыткыларды жана ысыкка туруктуу спораларды натыйжалуу түрдө инактивдештирип, коммерциялык стерилдүүлүккө жетишет.

Кармоо фазасынан кийин, ашыкча иштетүүнү азайтуу жана продуктунун бүтүндүгүн сактоо үчүн этап-этабы менен муздатуу көзөмөлдөнгөн басым астында жүргүзүлөт. Бул процесс жылуулуктун бирдей бөлүштүрүлүшүн жана температуранын кичине айырмачылыктарын камсыз кылат, бул аны түстүн жана даамдын өзгөрүшүнө сезгич чөп суусундуктары үчүн ылайыктуу кылат, ошол эле учурда алардын баштапкы сезүү мүнөздөмөлөрүн жана функционалдык компоненттерин сактоого жардам берет.