Жаңылыктар

Кислотасы аз консерва деп курамы тең салмактуулукка жеткенден кийин PH 4,6дан жогору жана суунун активдүүлүгү 0,85тен жогору болгон консерваларга кирет.Мындай буюмдар стерилизациялык мааниси 4,0дон жогору болгон ыкма менен стерилдештирилиши керек, мисалы, термикалык стерилдөө, температура, адатта,...Кененирээк окуу»

Codex Alimentarius Комиссиясынын (ЖАК) Мөмө-жемиш жана жашылча азыктары боюнча подкомитетине консерваланган талаада жашылча-жемиш консервасынын эл аралык стандарттарын иштеп чыгуу жана кайра карап чыгуу үчүн жооптуу;Балык жана балык продуктылары боюнча субкомитет ...Кененирээк окуу»

Стандартташтыруу боюнча эл аралык уюм (ISO) дүйнөдөгү эң ири бейөкмөт стандартташтыруу боюнча адистештирилген мекеме жана эл аралык стандартташтыруу тармагындагы абдан маанилүү уюм.ISO миссиясы стандартташтыруу жана ага байланыштуу иш-чараларды жайылтуу болуп саналат ...Кененирээк окуу»

АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) Америка Кошмо Штаттарында консервалардын сапатына жана коопсуздугуна байланыштуу техникалык регламенттерди иштеп чыгуу, чыгаруу жана жаңылоо үчүн жооптуу.Америка Кошмо Штаттарынын Федералдык Регламенти 21CFR Part 113 кислотасы аз консерваланган азыктарды кайра иштетүүнү жөнгө салат...Кененирээк окуу»

Консервалардын контейнерлерге коюлган негизги талаптары төмөнкүлөр: (1) уулуу эмес: консерваланган идиш тамак-аш менен түздөн-түз байланышта болгондуктан, азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн ал уулуу эмес болушу керек.Консерваланган идиштер улуттук гигиеналык стандарттарга же коопсуздук стандарттарына жооп бериши керек.(2) Жакшы мөөр: Микроор...Кененирээк окуу»

Жумшак консерваларды изилдөө 1940-жылдан баштап Америка Кошмо Штаттары тарабынан жүргүзүлүүдө. 1956-жылы Иллинойс штатындагы Нелсон жана Сейнберг бир нече тасма, анын ичинде полиэстер пленкасы менен эксперимент жүргүзүүгө аракет кылышкан.1958-жылдан бери АКШнын армиясынын Натик институту жана SWIFT институту жумшак консерваларды изилдей башташты...Кененирээк окуу»

Консервалардын ийкемдүү таңгагы жогорку тосмолуу ийкемдүү таңгак деп аталат, б.а. алюминий фольгасы, алюминий же эритме күкүмдөрү, этилен винил спиртинин сополимери (EVOH), поливинилиден хлориди (PVDC), оксид менен капталган (SiO же Al2O3) акрил. чайыр катмары же нано-органикалык заттар т...Кененирээк окуу»

«Бул банка бир жылдан ашык убакыттан бери өндүрүлүп келет, эмне үчүн анын жарактуулук мөөнөтү бүтө элек?Ал дагы эле жесе болобу?Анын курамында көп консерванттар барбы?Бул куту коопсузбу?"Көптөгөн керектөөчүлөр узак мөөнөттүү сактоо жөнүндө тынчсызданышат.Ушул сыяктуу суроолор консерваланган азыктардан келип чыгат, бирок чындыгында...Кененирээк окуу»

"ГБ7098-2015 консерваларынын улуттук тамак-аш коопсуздугунун стандарты" консерваларды төмөнкүдөй аныктайт: чийки зат катары мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жегич козу карындарды, малдын жана канаттуулардын этин, суу жаныбарларын ж. жана башка процедуралар ...Кененирээк окуу»

Консерваларды кайра иштетүүдө аш болумдуу заттардын жоготуусу күнүмдүк тамак жасоого караганда азыраак Кээ бирөөлөр консервалар ысыктан улам көп пайдалуу заттарды жоготот деп ойлошот.Консерваларды өндүрүү процессин билүү менен, консерванын ысытуу температурасы болгону 121 °C (мисалы, эт консервалары) экенин билесиз.Th...Кененирээк окуу»

Көптөгөн интернет колдонуучулар консерваларды сындашынын себептеринин бири - алар консерваларды "такыр жаңы эмес" жана "албетте аш болумдуу эмес" деп ойлошот.Бул чынында эле ушундайбы?"Консерваларды жогорку температурада иштетүүдөн кийин тамактануу жаңы консерваларга караганда начар болот...Кененирээк окуу»

Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) жана Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui өнүктүрүү) ортосундагы кызматташтык долбоорунун зор ийгилиги менен ысык куттуктайм.Белгилүү болгондой, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») чочконун эти боюнча эң ири компания ...Кененирээк окуу»