-
АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) Америка Кошмо Штаттарында консервалардын сапатына жана коопсуздугуна байланыштуу техникалык регламенттерди иштеп чыгуу, чыгаруу жана жаңылоо үчүн жооптуу. Америка Кошмо Штаттарынын Федералдык Регламенти 21CFR Part 113 кислотасы аз консерваланган азыктарды кайра иштетүүнү жөнгө салат...Кененирээк окуу»
-
Консервалардын контейнерлерге коюлган негизги талаптары төмөндөгүлөр: (1) уулуу эмес: консерваланган идиш тамак-аш менен түздөн-түз байланышта болгондуктан, азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн ал уулуу эмес болушу керек. Консерваланган идиштер улуттук гигиеналык стандарттарга же коопсуздук стандарттарына жооп бериши керек. (2) Жакшы мөөр: Микроор...Кененирээк окуу»
-
Жумшак консерваларды изилдөө 1940-жылдан баштап Америка Кошмо Штаттарынын башында турат. 1956-жылы Иллинойс штатындагы Нелсон жана Сейнберг бир нече тасмаларды, анын ичинде полиэстер пленкасы менен эксперимент жүргүзүүгө аракет кылышкан. 1958-жылдан бери АКШнын армиясынын Натик институту жана SWIFT институту жумшак консерваларды изилдей башташты...Кененирээк окуу»
-
Консервалардын ийкемдүү таңгагы жогорку тосмолуу ийкемдүү таңгак деп аталат, б.а. алюминий фольгасы, алюминий же эритме күкүмдөрү, этилен винил спирти сополимери (EVOH), поливинилиден хлориди (PVDC), оксид менен капталган (SiO же Al2O3) акрил-чайыр катмары же наноорганикалык заттар...Кененирээк окуу»
-
"Бул банка бир жылдан ашык убакыттан бери өндүрүлгөн, эмне үчүн ал жарактуулук мөөнөтү бүтө элек? Ал дагы эле жесе болобу? Консерванттар көпбү? Бул банка коопсузбу?" Көптөгөн керектөөчүлөр узак мөөнөттүү сактоо жөнүндө тынчсызданышат. Ушул сыяктуу суроолор консерваланган азыктардан келип чыгат, бирок чындыгында...Кененирээк окуу»
-
"ГБ7098-2015 консерваларынын улуттук тамак-аш коопсуздугунун стандарты" консерваларды төмөнкүдөй аныктайт: чийки зат катары мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жегенге жарамдуу козу карындарды, малдын жана канаттуулардын этин, суу жаныбарларын ж.б. пайдалануу, кайра иштетүү, консервалоо, пломбалоо, жылуулук менен стерилдөө жана башка процедуралар...Кененирээк окуу»
-
Консерваларды кайра иштетүүдө аш болумдуу заттардын жоготуусу күнүмдүк тамак жасоого караганда азыраак Кээ бирөөлөр консервалар ысыктан улам көп пайдалуу заттарды жоготот деп ойлошот. Консерваларды өндүрүү процессин билүү менен, консерванын ысытуу температурасы болгону 121 °C (мисалы, эт консервалары) экенин билесиз. Th...Кененирээк окуу»
-
Көптөгөн интернет колдонуучулар консерваларды сындашынын себептеринин бири - алар консерваларды "такыр жаңы эмес" жана "албетте аш болумдуу эмес" деп ойлошот. Бул чын эле ушундайбы? "Консерваларды жогорку температурада иштетүүдөн кийин тамактануу жаңы консерваларга караганда начар болот...Кененирээк окуу»
-
Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) жана Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui өнүктүрүү) ортосундагы кызматташтык долбоорунун зор ийгилиги менен ысык куттуктайм. Белгилүү болгондой, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») чочконун эти боюнча эң ири компания ...Кененирээк окуу»
-
DTS Кытайдын консерва өнөр жай ассоциациясына кайрадан кошулду. Келечекте dingtaisheng консерва өнөр жайын өнүктүрүүгө көбүрөөк көңүл буруп, консерва өнөр жайынын өнүгүшүнө салым кошот. өнөр жай үчүн жакшыраак стерилдөө / реторт / автоклав жабдуулар менен камсыз кылуу.Кененирээк окуу»
-
Мөмө-жемиш суусундуктары көбүнчө жогорку кислоталуу азыктар болгондуктан (рН 4, 6 же андан төмөн), алар өтө жогорку температурада иштетүүнү (UHT) талап кылбайт. Себеби, алардын жогорку кычкылдыгы бактериялардын, козу карындардын жана ачыткылардын өсүшүнө тоскоол болот. Алар сапатты сактоо менен коопсуз болушу үчүн жылуулук менен иштетилиши керек ...Кененирээк окуу»
-
Arctic Ocean Beverage, 1936-жылдан бери, Кытайда белгилүү суусундук өндүрүүчүсү жана Кытайдын суусундуктар рыногунда негизги орунду ээлейт. Компания продукциянын сапатын көзөмөлдөө жана өндүрүш жабдуулары үчүн катуу. DTS өзүнүн алдыңкы позициясы жана күчтүү техникалык жөндөмдүүлүгү менен ишенимге ээ болгон...Кененирээк окуу»